자두 효능/효과
자두는 핵과류 중 앵두과에 속하는 낙엽 활엽의 작은 교목인 자두나무 열매로서 전 세계의 30여개 품종 중 식용으로 재배되는 것은 약 10여 개 정도이며, 그중 우리나라에서 접할 수 있는 자두 품종으로는 가장 흔히 재배되는 포무샤 자두, 일찍 수확하는 조생종인 대석 자두, 대과종인 왕 자두, 만생종인 추희 자두 등이 있습니다. 자두의 본래 이름은 “오얏”이며, 우리 옛 속담에 “오얏나무 아래선 갓끈을 고쳐 매지 마라”는 속담이 있을 정도로 우리의 옛 조상들에게 오얏(자두)은 친근하고 탐낼만한 과일이었습니다 동의보감에 자두는 “소갈을 다스리며 체내의 나쁜 기운을 제거하고 열독, 번조, 치통, 이질 등을 다스린다”라고 기록하고 있으며, 본초강목에 자두는 “달고 시고 약간 따뜻하고 독이 없으며, 습관적인 폭식으..
2020. 7. 6.
배추 효과/효능
배추는 무, 마늘, 고추와 함께 우리나라 4대 채소 중 하나이며, 우리나라에는 중국에서 전파되어 고려 시대부터 재배된 것으로 알려져 있습니다. 예로부터 “백 가지 채소가 배추보다 못하다”라는 말이 전해질 만큼 배추는 귀한 채소로 여겨져 많은 사람들에게 사랑을 받아 왔습니다 특히, 수분을 비롯하여 칼슘과 칼륨, 비타민, 무기질 등의 각종영양소가 풍부한 배추는 김치로 먹는 비율이 가장 높으며, 김치뿐만 아니라 생으로 먹거나 말려서 먹는 시래기, 국무침, 볶음 등의 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 1. 장건강 효과/효능 배추에는 95%의 수분과 식이섬유가 풍부하여 장 연동운동을 촉진하고, 장내 유해물질의 배출을 도와줌으로써 장기능이 개선되고 장 건강 증진에도 효과적입니다 특히, 배추에 함유된 알릴이소티오시아..
2020. 7. 1.
