옥수수 효능 6가지

옥수수는 외떡잎식물 벼목화목과에 속하며, 멕시코를 비롯하여 남에메리카 북부 안데스 산맥이 원산지인 한해살이풀입니다

7월부터 9월까지가 주요 제철시기인 옥수수는 고소한 맛과 특유의 식감이 특징으로 쪄서 먹거나, 통조림이나 팝콘, 죽 그리고 각종 제과, 제빵 등의 재료로 폭넓게 이용되는데요

각종 비타민과 무기질, 리놀레산과 같은 필수지방산이 풍부해 체내 유익한 효능들도 다양하다고 합니다

옥수수의 이런 뛰어난 영양성분과 인력 대비 뛰어난 작물 수확량으로 밀, 벼와 함께 세계 3대 식량 작물에 속하기도 합니다.

 

 

옥수수 효능

1. 혈관건강증진 효능

옥수수의 씨눈에는 필수 지방산인 리놀레산이 풍부하게 들어있어, 콜레스테롤 수치 조절 효과와 혈관의 수축과 이완작용에 관여해 혈관 건강증진에 뛰어난 효과가 있다고 합니다

또한 옥수수에 함유된 펩타이드 성분이 유해한 콜테스테롤인 LDL의 수치를 감소시키고 중성지질을 줄이는 작용을 통해 동맥경화 등의 혈관질환 예방에도 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다

 

 

2. 항상화작용 효능

옥수수에 함유된 베타카로틴과 페롤산 등의 여러 항산화물질들이 세포의 파괴를 초래하고, 세포의 산화를 가속화하는 활성산소를 제거하는 항산화작용에 뛰어난 작용을 합니다

이런 항산화작용은 노화를 방지하는 효과와 더불어 각종 질병으로부터 우리 몸을 보호해주는 면역력을 개선시키는데도 이로운 작용을 한다고 합니다

 

 

3. 변비예방 효능

옥수수에 풍부한 식이섬유가 장의 연동운동을 촉진하는 효과로 장건강 증진 및 변비의 증상개선과 예방에도 좋은 효과를 볼수 있습니다

또한 풍부한 식이섬유는 장내 독소 및 불순물과 흡착해 체외배출을 돕는데도 뛰어난 작용을 합니다

 

 

4. 당뇨개선 효능

여러 연구를 통해 밝혀진 내용에 따르면, 옥수수는 저당류가 체내 흡수되는 것을 지연시킴으로써 혈당의 급격한 상승을 막아주는 효과가 뛰어나다고 하는데요

이런 혈당 조절 작용을 통해 당뇨의 증상개선 효과 및 예방에도 이롭게 작용한다고 합니다

 

 

5. 치아건강 효능

옥수수에는 베타시토스테롤이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 성분이 구강 내 세균을 제거하고, 박테리아의 고착을 막는데 뛰어나다고 합니다

이런 작용을 통해 잇몸과 치아 건강에 효과적이며 충치를 예방하는데도 많은 도움이 된다고 합니다

 

 

6. 다이어트 효능

옥수수는 지방의 함량이 적을 뿐만 아니라 풍부한 식이섬유로 포만감 생성에도 도움을 주어 다이어트에도 좋은 효과를 볼 수 있는 것으로 알려져 있습니다

하지만 옥수수에는 트립토판, 라이신 등의 필수 아미노산의 함량이 부족해 원푸드 다이어트보다는 다른 음식들과 균형 있게 섭취하는 것이 영양적인 측면에서 보완이 되어 다이어트에 도움이 됩니다