배추 효과/효능
배추는 무, 마늘, 고추와 함께 우리나라 4대 채소 중 하나이며, 우리나라에는 중국에서 전파되어 고려 시대부터 재배된 것으로 알려져 있습니다. 예로부터 “백 가지 채소가 배추보다 못하다”라는 말이 전해질 만큼 배추는 귀한 채소로 여겨져 많은 사람들에게 사랑을 받아 왔습니다 특히, 수분을 비롯하여 칼슘과 칼륨, 비타민, 무기질 등의 각종영양소가 풍부한 배추는 김치로 먹는 비율이 가장 높으며, 김치뿐만 아니라 생으로 먹거나 말려서 먹는 시래기, 국무침, 볶음 등의 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 1. 장건강 효과/효능 배추에는 95%의 수분과 식이섬유가 풍부하여 장 연동운동을 촉진하고, 장내 유해물질의 배출을 도와줌으로써 장기능이 개선되고 장 건강 증진에도 효과적입니다 특히, 배추에 함유된 알릴이소티오시아..
2020. 7. 1.
